Den 21. oktober presenterte studenter fra spesialiseringen i matemballasjedesign og logistikk ved Lunds universitet, innenfor FIPDes-programmet, sine prototyper for matemballasje som en del av kurset i emballasjeteknologi og -utvikling. Prosjektet ga studentene muligheten til å møte en reell utfordring fra et selskap angående emballasjeutvikling og foreslå en innovativ løsning.
Erasmus Mundus Joint Master Degree FIPDes er et toårig program i matinnovasjon og produktdesign. Kurset i emballasjeteknologi og -utvikling ved Lunds universitet er laget for å takle de globale utfordringene innen matinnovasjon sammen med produktdesign og emballasje. Du kan lese mer om det på fipdes.eu.
Kurset ga studentene verktøy til å forstå matemballasje på en integrert måte, med tanke på både de teknologiske aspektene ved produktene og forbrukernes behov og forventninger. Det ga også muligheten og erfaringen til å samarbeide med svenske og internasjonale studenter, ettersom alle prosjektene ble utført i blandede grupper med ulik akademisk bakgrunn.
«Vurdering av bærekraftig emballasje i dagligvarebutikker – Undersøkelse av plast vs. pappemballasje i frukt- og grønnsaksavdelingen»
Samarbeidende selskap: FrontPac AB
Deltakende FIPDes-student: Aqsa Hayat
Utfordring: FrontPac hadde som mål å identifisere ferske produkter som for tiden er pakket i plast, hvor en overgang til papp eller bølgepapp ville være teknisk og funksjonelt gjennomførbar. Prosjektet fokuserte på å undersøke årsakene bak eksisterende emballasjevalg, inkludert faktorer som bærekraft, produktbeskyttelse, merkevarebygging og kostnader. Det hadde også som mål å evaluere resirkulerbarheten av plastemballasje sammenlignet med pappalternativer, samt vurdere potensielle reduksjoner i resirkuleringsavgifter og de generelle miljøfordelene ved å bruke papirbaserte løsninger.
Løsning: Den foreslåtte løsningen er en plastfri, papirbasert emballasje designet for 500 g ferske gulrøtter. Den er laget av jomfruelig papp med et gjennomsiktig vindu laget av algebasert film, som gir synlighet samtidig som den er fullt resirkulerbar. Strukturen er et trekantet prisme med en 90° vinkel, som sikrer effektiv stabling i sekundær bølgepappemballasje og forbedrer transport- og lagringseffektiviteten. Det mikroperforerte vinduet opprettholder høy luftfuktighet samtidig som det tillater skånsom luftstrøm for å forhindre kondens og mikrobiell vekst, noe som bidrar til å forlenge holdbarheten og bevare friskheten. Denne innovative designen kombinerer holdbarhet, produktbeskyttelse og forbrukerappell, og tilbyr et funksjonelt og miljøvennlig alternativ til konvensjonell plastemballasje for gulrøtter.
Plastfri forbrukeremballasje for FASCINERA skjærebrett
Deltakende selskap: IKEA
Deltakende FIPDes-student: Renuka Sanjay Kulkarni
Utfordring: IKEA har som mål å eliminere engangsplastemballasje innen 2028. Den eksisterende emballasjen for Fascinera skjærebrett brukte LDPE-krympefilm, som var effektiv for beskyttelse og presentasjon, men ikke i tråd med IKEAs mål for bærekraft og resirkulerbarhet. Selskapet lette etter et resirkulerbart, plastfritt alternativ som fortsatt kunne beskytte den oljede akasieplaten og vedlikeholdsveiledningen mot flekker, fuktighet og lukt, samtidig som produktets synlighet ble beholdt.
Løsning: Teamet foreslo flere alternativer, med glassinpapir som den «foretrukne løsningen». Glassine er et cellulosebasert, fettbestandig, halvtransparent papir som oppfyller standarder for matkontakt og kan resirkuleres i papirstrømmen.
Viktigste fordeler:
• Bærekraft: 100 prosent plastfritt, resirkulerbart og i samsvar med forskriften om emballasje og emballasjeavfall (PPWR).
• Synlighet: Halvtransparent, slik at forbrukerne enkelt kan se produktet.
• Beskyttelse: Fettbestandig, og opprettholder produktets kvalitet.
Et mer miljøvennlig alternativ til Risifrutti-poser
Samarbeidende selskap: Orkla
Deltakende FIPDes-studenter: Busra Okcu og Polina Valkova
Utfordring: Finn en emballasjeløsning som oppfyller forbrukernes behov, produktbeskyttelse og miljøkrav, samtidig som Risifruttis merkevareimage opprettholdes.
Løsning:
• Oval design → plassbesparende, noe som resulterer i flere enheter per levering og dermed lavere transportutslipp og -kostnader.
• Monomaterialemballasje (PP) → enklere og mulig resirkulering, som støtter sirkulærøkonomien.
• QR-kode → gir forbrukere veiledning om lagring og resirkulering, reduserer matsvinn og forbedrer emballasjehåndteringen.
En bærekraftig redesign av Micvacs sleeve
Deltakende selskap: Micvac
Deltakende FIPDes-student: Emily Legault
Utfordring: Micvac ønsket et mer bærekraftig alternativ til den eksisterende papirbaserte sleeven, [enten ved å undersøke en monomaterialløsning (PP) eller forbedre den eksisterende papirbaserte løsningen].
Løsning: En papirbasert hylse laget av resirkulert materiale, trykt med blekkfri lasergravering og en limfri låsemekanisme. Denne løsningen eliminerer mange av ulempene med den eksisterende løsningen ved å fjerne resirkuleringsbarrierer som blekk, lim og lamineringer, og øker prosentandelen resirkulert materiale i tråd med intensjonene i emballasje- og emballasjeavfallsforordningen (PPWR).
Neste generasjons sekundæremballasje
Deltakende selskap: Tetra Pak
Deltakende FIPDes-student: Johan Quintero
Utfordring: Utvikle en sekundæremballasje som kan monteres uten lim, men som fortsatt beskytter primæremballasjen (Tetra Pak-emballasje) og produktet under håndtering og transport. De nåværende limte eskene byr på utfordringer innen avfallshåndtering og resirkulering på grunn av limrester, noe som øker både miljøpåvirkningen og vanskelighetsgraden i prosessen.
Løsning: En bølgepappkartong med låsefliker og utstansede elementer som muliggjør en robust konstruksjon uten behov for lim. Designet er enkelt å åpne, brette og kaste. Løsningen forventes å være tilpasningsdyktig til ulike størrelser og konfigurasjoner, kostnadseffektiv og automatiserbar, noe som gir klare fordeler for både drikkevareselskaper og detaljister.
