Onsdag 20. september er det TeMa-dag i Oslo om praktisk bruk av mikrobølger til temperering, pasteurisering, sterilisering og tining av mat.
På seminaret, som har tittelen «Kvalitetssikring og produktutvikling» og arrangeres av Teknologisk Matforum, får deltakerne vite hva som kan gå galt under temperering og tining og om utvikling av produkter som forbrukere skal tilberede i mikrobølgeovn.
Det blir også informasjon om muligheten for felles kvalitetssikring av lokalmat for mindre bedrifter og en nyvinning når det gjelder høytrykksprosessering på tvers av bransjer.
Foredragsholderne kommer fra bedrifter som Nofima, Findus Norge, Optime Subsea Services, NorgesGruppen og Matmerk.
Program og påmeldingsdetaljer finner du på www.teknologiskmatforum.no
