Den nye melboksen fra Norgesmøllene gir som forventet mindre søl og svinn, men den har fått kritikk fra forbrukerne som har truet med boikott.
Forbrukernes harme har sin årsak i at prisen er vesentlig høyere enn vektøkningen på 50 gram skulle tilsi. Industridesigneren Sofie Østergaard, som designet melboksen for Møllerens i 2014, sier til Bergens Tidende at boksen har innfridd forventningen.
Gir mindre svinn og søl
– Vi regnet ut at boksen ga mindre søl. For eksempel kunne posene få hull under transport, noe som gjorde at 500 pakker gikk i søpla, sier hun til bladet Matindustrien. Butikkansatte er ifølge Østergaard også glade for den nye emballasjen, da den gir mindre støvsuging av mel fra gulvet.
Sofie Østergaard arbeider i Norgesmøllene som stipendiat tilknyttet Institutt for produktdesign ved NTNU, der hun forsker på matsvinn gjennom emballasjen.
Hun mener at forbrukerne er for lite bevisste på klimaregnskapet fra matsvinn og viser til en britisk undersøkelse der 95 prosent av forbrukerne sier at de syns det er verre å kaste emballasje enn mat, selv om matsvinn er mye verre for klimaet.
