Mikrokobber i emballasjen forlenger livslengden på matvarer

Foto: Pressebilde
PUBLISERT: 7 mars 2023
OPPDATERT: 7 mars
Pressefoto.

I Sør-Amerika har Chiles Copperprotek i samarbeid med Amcor Flexibles utviklet emballasje som muliggjør bedre konservering av fersk og bearbeidet mat. Dette gjøres ved hjelp av en teknologi som er basert på kobberkomponenter.

Som et ledende bioteknologiselskap har Copperprotek ekspertise på bruk av biomaterialer for å effektivisere matproduksjon og forbedre markedsføringskjeden. Det hevdes at denne teknologiske utviklingen er en skalerbar og kostnadseffektiv løsning for å sikre at maten når markeder og forbrukere i best mulig stand.

Selskapet ble skapt av to gründere fra gruveindustrien, Javier Lavin og Raul Molina, og baserer sin teknologi på kobbers potensial for industrielle bruksområder. Etter en intensiv forskningsprosess lyktes de begge med å utvikle en kobbermikropartikkel, med høy ionisk biotilgjengelighet, som ble patentert i USA i 2018, hvor de nå har kunder.

Det har samarbeidet med Amcor Flexibles Chile for å lage en unik og høykvalitets emballasjeløsning med LifeSpan kobberbasert film. Dette genererer en konstant og effektiv biocid effekt mot mikroorganismer som finnes i mat, hevder de.

Selskapet sier at emballasjen bruker naturlig bioteknologi, som kan brukes på alle typer emballasje. Copperprotek har skapt en unik kobbermikropartikkel som, når den innlemmes i emballasjen, naturlig eliminerer de tilstedeværende mikroorganismene, og dermed forlenger levetiden til maten.

Raúl Molina forteller at det har vært mulig å lage emballasje som gjør det mulig å forlenge holdbarheten på en rekke matvarer, enten de er bearbeidet, som skinke eller pølse, eller pakket ferske produkter som svinekjøtt, storfekjøtt eller ost, med inntil til tretti dager.

– Når bakterier begynner å spre seg i maten og bryte den ned og forkorte holdbarheten, eliminerer emballasje i kontakt med bakterier dem, sier Molina.

Han forklarer at selv ved intern bevegelse av varer kan denne typen teknologi håndtere avbrudd i kjølekjeden på grunn av feil i kjøling eller områder med høyere temperatur under transport.

Lifespan har blitt tildelt en WorldStar i kategorien Food for 2023.

Les mer

Ny serie traupakkere fra Multivac med premiere på interpack

De nye traupakkerne fra Multivac i TX6-serien er et supplement til TX-serien som ble lansert i 2019 med den helautomatiske TX 710. Det er en serie som passer for bedrifter med liten plass, fotavtrykket er lite men kapasiteten sies å være høy.
TX-620

HP med ny digitalpresse

I dag, 21. mars 2023 lanserer HP den nye HP Indigo 200K digitalpressen, som ifølge selskapet har en 30 prosent forbedret hastighet og skal kunne gi 45 prosent økning i produktivitet.
C0125.00_03_42_04.Still005

EU veileder om bioplast i rammedokument

I et rammedokument forklarer EU-kommisjonen begrepene biobasert, kompostérbar og biologisk nedbrytbar plast, og gir veiledning om når og hvordan de skal brukes. 
kompost

Fremtidssynsing i emballasjeindustrien

Emballasjesektoren vokser med en vekstrate på 1,7 prosent frem til 2027. Raske endringer og trender, innovasjoner og ny EU-lovgivning driver. Dette ble avslørt på emballasjekonferansen "Shaping the Future with Packaging" som ble arrangert i Brussel 9. – 10. mars.
brussel_konferanse_mars

Siste nytt

Fra plastposer til papirposer i fruktavdelingen

Dagligvarekjeden Meny tester nå ut et pilotprosjekt der de erstatter de gjennomsiktige plastposene med poser i papir i kjedens fruktavdelinger.
sma-grep-gir-plastkutt-pa-100000-kg

Ny serie traupakkere fra Multivac med premiere på interpack

De nye traupakkerne fra Multivac i TX6-serien er et supplement til TX-serien som ble lansert i 2019 med den helautomatiske TX 710. Det er en serie som passer for bedrifter med liten plass, fotavtrykket er lite men kapasiteten sies å være høy.
TX-620

HP med ny digitalpresse

I dag, 21. mars 2023 lanserer HP den nye HP Indigo 200K digitalpressen, som ifølge selskapet har en 30 prosent forbedret hastighet og skal kunne gi 45 prosent økning i produktivitet.
C0125.00_03_42_04.Still005

Store endringer i Nordisk Bioplastforenings styre

Da Nordisk Bioplastforening holdt årsmøte 15. mars var det store endringer i valget av styre. Magnus Hedenmark ble ny styreleder etter Hans Friedsam og ellers ble det valgt et helt nytt styre, bortsett fra to medlemmer.
Delar-av-nya-styrelsenx