Mikrokobber i emballasjen forlenger livslengden på matvarer

Foto: Pressebilde
PUBLISERT: 7 mars 2023
OPPDATERT: 7 mars
Pressefoto.

I Sør-Amerika har Chiles Copperprotek i samarbeid med Amcor Flexibles utviklet emballasje som muliggjør bedre konservering av fersk og bearbeidet mat. Dette gjøres ved hjelp av en teknologi som er basert på kobberkomponenter.

Som et ledende bioteknologiselskap har Copperprotek ekspertise på bruk av biomaterialer for å effektivisere matproduksjon og forbedre markedsføringskjeden. Det hevdes at denne teknologiske utviklingen er en skalerbar og kostnadseffektiv løsning for å sikre at maten når markeder og forbrukere i best mulig stand.

Selskapet ble skapt av to gründere fra gruveindustrien, Javier Lavin og Raul Molina, og baserer sin teknologi på kobbers potensial for industrielle bruksområder. Etter en intensiv forskningsprosess lyktes de begge med å utvikle en kobbermikropartikkel, med høy ionisk biotilgjengelighet, som ble patentert i USA i 2018, hvor de nå har kunder.

Det har samarbeidet med Amcor Flexibles Chile for å lage en unik og høykvalitets emballasjeløsning med LifeSpan kobberbasert film. Dette genererer en konstant og effektiv biocid effekt mot mikroorganismer som finnes i mat, hevder de.

Selskapet sier at emballasjen bruker naturlig bioteknologi, som kan brukes på alle typer emballasje. Copperprotek har skapt en unik kobbermikropartikkel som, når den innlemmes i emballasjen, naturlig eliminerer de tilstedeværende mikroorganismene, og dermed forlenger levetiden til maten.

Raúl Molina forteller at det har vært mulig å lage emballasje som gjør det mulig å forlenge holdbarheten på en rekke matvarer, enten de er bearbeidet, som skinke eller pølse, eller pakket ferske produkter som svinekjøtt, storfekjøtt eller ost, med inntil til tretti dager.

– Når bakterier begynner å spre seg i maten og bryte den ned og forkorte holdbarheten, eliminerer emballasje i kontakt med bakterier dem, sier Molina.

Han forklarer at selv ved intern bevegelse av varer kan denne typen teknologi håndtere avbrudd i kjølekjeden på grunn av feil i kjøling eller områder med høyere temperatur under transport.

Lifespan har blitt tildelt en WorldStar i kategorien Food for 2023.

Les mer

Er denne drikkevareemballasjen en game-changer som ryster de store selskapene?

15. mai var deler av emballasjepressen samlet i Amsterdam for å være med på lanseringen av en helt ny emballasjeløsning som selskapet bak pressekonferansen, Zotefoams, mener er en "game changer". Skulle de store produsentene av flytende kartongemballasje, Tetra Pak, Elopak og SIG Combibloc, føle seg truet?
rezorce

Fremtidssikker og bærekraftig løsning for transport av stablede kartonger

PepsiCo produserer potetchips i Broek op Langedijk i Nederland. For transport trengte selskapet et nytt system som pålitelig skulle forhindre at kartonger stablet på paller sklir. Selskapet valgte Nordsons smeltelimteknologi, som har redusert limkostnadene og antallet kundeklager drastisk.
Nordson-PepsioCo-MiniBlue-Modul-spray-applicationx

De fleste vil unngå plastemballasje, men det er fortsatt hindringer

En ny undersøkelse fra emballasjeselskapet Aquapak med 100 britiske emballasjesjefer i dagligvaresektoren viser at flertallet (92%) planlegger å slutte å bruke plast i forbrukeremballasjen helt.
aquapak_01

Ny ubestrøket kartongkvalitet fra Holmen Iggesund

Invercote Touch er en ny ubestrøket plate fra Holmen Board & Paper. Det er en kvalitet som er utviklet for å møte den økende etterspørselen etter holdbare og visuelt tiltalende emballasjematerialer, samtidig som utskriftsvennligheten opprettholdes.
Igge-touchx

Siste nytt

Er denne drikkevareemballasjen en game-changer som ryster de store selskapene?

15. mai var deler av emballasjepressen samlet i Amsterdam for å være med på lanseringen av en helt ny emballasjeløsning som selskapet bak pressekonferansen, Zotefoams, mener er en "game changer". Skulle de store produsentene av flytende kartongemballasje, Tetra Pak, Elopak og SIG Combibloc, føle seg truet?
rezorce

Fremtidssikker og bærekraftig løsning for transport av stablede kartonger

PepsiCo produserer potetchips i Broek op Langedijk i Nederland. For transport trengte selskapet et nytt system som pålitelig skulle forhindre at kartonger stablet på paller sklir. Selskapet valgte Nordsons smeltelimteknologi, som har redusert limkostnadene og antallet kundeklager drastisk.
Nordson-PepsioCo-MiniBlue-Modul-spray-applicationx

De fleste vil unngå plastemballasje, men det er fortsatt hindringer

En ny undersøkelse fra emballasjeselskapet Aquapak med 100 britiske emballasjesjefer i dagligvaresektoren viser at flertallet (92%) planlegger å slutte å bruke plast i forbrukeremballasjen helt.
aquapak_01

Orklaselskap kjøper 70 % av aksjene i Kartonage

BAKO AS, et selskap tilhørende Orkla Food Ingredients, har signert og gjennomført en avtale om kjøp av 70 % av aksjene i emballasjefirmaet Kartonage AS fra MMS Holding AS og TESS Holding AS, begge selskaper som er heleid av brødrene Svein og Frode Larssen.
Handshake11