Matprodusenter som må erstatte råvareingredienser som følge av krigen i Ukraina bes om å kontakte Mattilsynet for å opprettholde mattryggheten.
Flere matprodusenter opplever leveringssvikt på enkelte råvarer og innsatsvarer som følge av krigen i Ukraina.
Dette skaper utfordringer når det gjelder emballasje og merking av ingredienser. Mattilsynet ber matprodusenter om å kontakte dem for å finne løsninger som ivaretar mattryggheten.
Skifte av råvarer kan føre til manglende samsvar med opptrykket emballasje
Krigen i Ukraina har blant annet ført til at resepter må fravikes fordi de rette råvarene ikke kan skaffes. Dette kan føre til manglende samsvar med opptrykket emballasje når det gjelder ingredienser og næringsinnhold, noe som kan være en fare for allergikere, for eksempel.
– Mattilsynet forstår at situasjonen er utfordrende for virksomhetene, og at det er behov for veiledning. Matprodusenter bør derfor inntil videre kontakte det lokale Mattilsynet eller deres kjedekoordinator, for å vurdere hver enkelt sak. Skriver Mattilsynet på sine nettsider.
Det er viktig å vurdere mattryggheten ved en fravikelse av resepten for et produkt, og ha en plan for og sørge for å gi forbrukeren nødvendige opplysningene om matvarene på norsk.
