Hvordan skal industri møte økt allergi og intoleranse?

PUBLISERT: 3 oktober 2018
OPPDATERT: 26 januar

Det blir stadig flere intoleranser og allergener å ta hensyn til, både for forbrukere og produsenter. Hvordan skal produsentene møte denne utfordringen?

Teknologisk Matforum arrangerer en temadag om allergener 24. oktober i Oslo. Forekomster av nøtter og melkeproteiner kan være alvorlig for allergikere, men hva er forskjellen på intoleranse og allergi?

Allergener og merkeregler
Innledningsforedraget fra Christine Kruse Fæste i Veterinærinstituttet gir en god oversikt. Det følges opp av forsker Hildegunn Iversen ved NMBU, Veterinærhøgskolen, som skal snakke om allergener og kryssreaksjoner.

Seniorinspektørene Ann Cathrine Bjørnsrud og Henriette Riiser Aale ved Mattilsynet skal fortelle om regelverket for allergimerking. Leder for ernæring og sunnhet Linn Anne bjelland Brinborg i Orkla Foods Norge vil snakke om markedsdrevet produktutvikling i segmentet «allergikere».

Generalsekretær Helle Grøttum i Landsforeningen for hjerte lungesyke forklarer mulige konsekvenser av feilmerking, mens daglig leder Knut Øksby i Matinfo skal fortelle om nyttige oppslagsverk.

Mer informasjon og påmelding her 

 

 

Les mer

Plastdagen 2023

For tredje år på rad arrangeres Plastdagen 2023 den 19. oktober i Oslo. Arrangementet fokuserer på teknologiens rolle i plasthåndtering i lav- og mellominntektsland. Dette er en viktig møteplass for alle som bryr seg om miljøutfordringene knyttet til plast.
plastdagen

Emballasjedagene 2023

Torsdag 9. og fredag 10.november arrangerer Emballasjeforeningen sin årlige konferanse. Foredragsholdere fra inn- og utland vil dele innsikt om trender, utfordringer og innovasjoner innen emballasje og emballering.
Emballasjedagene_logo_600x400

PulPac oppskalerer ved å nedskalere med formstøpingsteknikk

PulPac lanserer en ny maskinplattform, PulPac Scala, som de sier representerer et betydelig skritt i tørr-fiberrevolusjonen. Scala-plattformen er basert på sprøytestøping, en teknologi knyttet til plastbehandling, kombinert med PulPacs nye Mill-to-Web fiberenhet.
Pulpac_Scala_Front-1

Blue Ocean Closures og Coca-Cola i utviklingssamarbeid

Blue Ocean Closures, som produserer skrukorker for emballasje, har kommet til enighet om et samarbeid med Coca-Colas EMEA FoU-senter i Brussel.
blue-ocean-utvalg

Siste nytt

Plastdagen 2023

For tredje år på rad arrangeres Plastdagen 2023 den 19. oktober i Oslo. Arrangementet fokuserer på teknologiens rolle i plasthåndtering i lav- og mellominntektsland. Dette er en viktig møteplass for alle som bryr seg om miljøutfordringene knyttet til plast.
plastdagen

Emballasjedagene 2023

Torsdag 9. og fredag 10.november arrangerer Emballasjeforeningen sin årlige konferanse. Foredragsholdere fra inn- og utland vil dele innsikt om trender, utfordringer og innovasjoner innen emballasje og emballering.
Emballasjedagene_logo_600x400

PulPac oppskalerer ved å nedskalere med formstøpingsteknikk

PulPac lanserer en ny maskinplattform, PulPac Scala, som de sier representerer et betydelig skritt i tørr-fiberrevolusjonen. Scala-plattformen er basert på sprøytestøping, en teknologi knyttet til plastbehandling, kombinert med PulPacs nye Mill-to-Web fiberenhet.
Pulpac_Scala_Front-1

Blue Ocean Closures og Coca-Cola i utviklingssamarbeid

Blue Ocean Closures, som produserer skrukorker for emballasje, har kommet til enighet om et samarbeid med Coca-Colas EMEA FoU-senter i Brussel.
blue-ocean-utvalg