EFSA lanserer et nytt verktøy for datomerking av matvarer

PUBLISERT: 3 desember 2020
OPPDATERT: 26 januar

EFSA har utviklet et verktøy som hjelper deg å velge riktig datomerking på matvarer.

Den europeiske myndigheten for mattrygghet har utviklet et verktøy for å hjelpe matindustrien å velge når de skal merke «brukes før» og «best før».

Datomerkingen «Brukes før» handler om trygghet og indikerer at maten kan spises frem til datoen som er påstemplet, men ikke etter, selv om maten ser bra ut og lukter som den skal.
«Best før» refererer til kvalitet, og matvaren er trygg å spise også etter påstemplet datoen selv om kvalitet, smal og konsistens kan være forringet.

En rekke spørsmål må besvares

EFSA – den europeiske myndigheten for mattrygghet – har utviklet et verktøy med en rekke spørsmål som produsenten må besvare for å ta stilling til om datomerkingen skal være «brukes før» eller «best før».
Spørsmålene dreier seg blant annet om kravene til datomerking for en matkategori allerede er regulert av lovgivning, om produktet gjennomgår noen behandling for å fjerne risiko, om produktet håndteres igjen før den pakkes i emballasje, produktets egenskaper og lagring forhold.

I verktøyet er det også faktorer som matvarebransjen må vurdere før de setter holdbarhetsdato. Det kan for eksempel være tid som en matvare fortsatt er trygg, og/eller har akseptabel kvalitet, så lenge emballasjen er intakt og varen er lagret i tråd med regelverket.

Riktig merking kan redusere matsvinn

Hvert år kastes det cirka 88 millioner tonn mat i EU, og EU-kommisjonen anslår at opptil 10 prosent av dette er knyttet til datomerking på matvarer.
EFSA mener derfor at tydelig og korrekt informasjon om emballasje og bedre forståelse for bruk av datomerking på mat, kan bidra til å redusere matsvinn i EU, og samtidig opprettholde mattrygghet.
Les rapporten på EFSAs sider. 

 

Les mer

World Packaging Organisation gir global stemme til emballasjeindustrien

Den nye presidenten for World Packaging Organization, Luciana Pellegrino, har tiltrådt – den første kvinnen i denne rollen i den globale organisasjonens historie. Her deler hun sin strategi og visjon med Lindy Hughson, sjefredaktør for det australske magasinet Packaging News.
Pellegrionx

Siste nytt fra bioplastindustrien presenteres i København 11. april

11. april arrangeres Nordic Bioplastic Conference 2024 i København, et arrangement som vil ta for seg innovasjoner innen biobaserte og biologisk nedbrytbare plastmaterialer.
Industriens-hus-1024x468-1

4. april samles den nordiske flexotrykkbransjen i Helsingør

4. april samles flexotrykkbransjen på Marienlyst Strandhotel like utenfor Helsingør. Absolute Flexo Future 2024 er organisert av det danske Flexo Forum og SweFlex.
marienlyst-2

CCL Industries åpner ny sleeveproduksjon

CCL Industries, en produsent av spesialetiketter, sikkerhets- og emballasjeløsninger, har offisielt åpnet sitt nye etikettsenter i Dornbirn, Østerrike, og fullfører flyttingen fra Hohenems, Tyskland.
CCL-Dornbirn_27_by_Marcel_Hagen-studio22-768x512x

Siste nytt

World Packaging Organisation gir global stemme til emballasjeindustrien

Den nye presidenten for World Packaging Organization, Luciana Pellegrino, har tiltrådt – den første kvinnen i denne rollen i den globale organisasjonens historie. Her deler hun sin strategi og visjon med Lindy Hughson, sjefredaktør for det australske magasinet Packaging News.
Pellegrionx

Siste nytt fra bioplastindustrien presenteres i København 11. april

11. april arrangeres Nordic Bioplastic Conference 2024 i København, et arrangement som vil ta for seg innovasjoner innen biobaserte og biologisk nedbrytbare plastmaterialer.
Industriens-hus-1024x468-1

4. april samles den nordiske flexotrykkbransjen i Helsingør

4. april samles flexotrykkbransjen på Marienlyst Strandhotel like utenfor Helsingør. Absolute Flexo Future 2024 er organisert av det danske Flexo Forum og SweFlex.
marienlyst-2

CCL Industries åpner ny sleeveproduksjon

CCL Industries, en produsent av spesialetiketter, sikkerhets- og emballasjeløsninger, har offisielt åpnet sitt nye etikettsenter i Dornbirn, Østerrike, og fullfører flyttingen fra Hohenems, Tyskland.
CCL-Dornbirn_27_by_Marcel_Hagen-studio22-768x512x