Digital hverdag i fokus på Næringsmiddeldagene

PUBLISERT: 20 oktober 2016
OPPDATERT: 26 januar

Med Oslo som vertsby er det utfordringene med en digital hverdag som preger 2017-utgaven av Næringsmiddeldagene.

Næringsmiddeldagene 2017 arrangeres på Grand Hotel i Oslo 25.-27.januar. På onsdagen kan man velge å besøke Arcus, Mesterbakeren, Tine Meieriet Oslo/Tine FoU-senter, Bama Industri AS på Lier eller Coop Sentrallager.

Trender og netthandel
Her er et lite utdrag av programmet som spenner over to drøye dager fra onsdag kl. 1200 til fredag kl. 1400. Konferanseprogrammet starter med em trendrapport fra Eirik Norman Hansen i Creuna.

Konsernsjef Arne Kristian Kolberg i Nortura skal fortelle om hvordan trender og produktutviklingen endrer seg i takt med netthandelen.

Fire bloggere får boltre seg, før Thor Johansen i Holdbart.no skal fortelle hvordan man kan redusere matsvinn i praksis.

Ole Fjetland i Mattilsynet skal fortelle om hvilke utfordringer mattryggheten står overfor i en digital hverdag, mens logistikkdirektør Roger Nyeng i Coop Norge tar for seg automatiseringens betydning for dagligvarehandelens effektivitet.

Kosthold og ernæring
På dag to skal det snakkes om kosthold og ernæring. Trekkplasteret er fiskeriminister Per Sandberg som skal fortelle om sjømatens plass i et bedre kosthold. Direktør Petter Haas Brubakk skal snakke om utfordringene for matindustrien i nær fremtid.

Konsernsjef Peter Ruzicka i Orkla tar for seg ernæring og helse som konferansefortrinn, mens seniorforsker Jan Thomas Rosnes i Nofima foreslår mat som kan friste den kommende eldrebølgen. Forskningssjef Marit Aursand i SINTEF skal snakke om bedre utnyttelse av råvarer.

For mer informasjon og påmelding, gå til http://teknologiskmatforum.no

 

 

Les mer

New Yorks statsadvokat saksøker PepsiCo for forsøpling

New Yorks Attorney general anla et søksmål for noen uker siden og anklaget PepsiCo for å skade publikum og unnlate å advare forbrukere om miljø- og helsetrusler fra engangsplastemballasjen.
pepsico1x

Fra fossilt til biobasert i belysningsemballasjer

Paptic, Secto Design og Woamy har utviklet en ny løsning for beskyttende emballasje i belysningsindustrien. Den redesignede emballasjen er resirkulerbar og samsvarer med prinsippene for sirkulær økonomi.
SectoDesign-Sectomo-Paptic-2381_newslx

Stilmiks med dopaminkick skal selge nyttig pizza

For å få pizza uten brød til å virke fristende, hyret matprodusenten For Real! Foods inn byrået Pond Design. Med mange års erfaring innen emballasjedesign og identitetsskaping kunne byrået guide pizzaprodusenten til rett vei i fastfood-jungelen. Vi snakket med teamet i Pond Design om designprosessen.
Pond_For-Real-Food_01

Komposterbare ølkrus på Formel 1-finalen

På Formel 1-finalen i Abu Dhabi nylig var Helsingborg-selskapet Gaia Biomaterials ansvarlig for en unik del av arrangementets bærekraftssatsing. Arrangementets 150 000 ølkrus ble laget av selskapets komposterbare plasterstatning Biodolomer.
GAIAxx

Siste nytt

New Yorks statsadvokat saksøker PepsiCo for forsøpling

New Yorks Attorney general anla et søksmål for noen uker siden og anklaget PepsiCo for å skade publikum og unnlate å advare forbrukere om miljø- og helsetrusler fra engangsplastemballasjen.
pepsico1x

Fra fossilt til biobasert i belysningsemballasjer

Paptic, Secto Design og Woamy har utviklet en ny løsning for beskyttende emballasje i belysningsindustrien. Den redesignede emballasjen er resirkulerbar og samsvarer med prinsippene for sirkulær økonomi.
SectoDesign-Sectomo-Paptic-2381_newslx

Stilmiks med dopaminkick skal selge nyttig pizza

For å få pizza uten brød til å virke fristende, hyret matprodusenten For Real! Foods inn byrået Pond Design. Med mange års erfaring innen emballasjedesign og identitetsskaping kunne byrået guide pizzaprodusenten til rett vei i fastfood-jungelen. Vi snakket med teamet i Pond Design om designprosessen.
Pond_For-Real-Food_01

Komposterbare ølkrus på Formel 1-finalen

På Formel 1-finalen i Abu Dhabi nylig var Helsingborg-selskapet Gaia Biomaterials ansvarlig for en unik del av arrangementets bærekraftssatsing. Arrangementets 150 000 ølkrus ble laget av selskapets komposterbare plasterstatning Biodolomer.
GAIAxx