67 nye og 181 oppdaterte matvarer i Matvaretabellen

PUBLISERT: 17 mai 2016
OPPDATERT: 26 januar


I 2016 er Matvaretabellen utvidet med næringsstoffene omega-3 og omega-6 for de fleste matvarene. Matvareutvalget har også økt.

Blant de nye matvarene kan vi nevne flere typer pizza og fiskeprodukter, sjokolade, risottoris og flere eplesorter.

Utvidet utvalg
I alt 1600 matvarer og 38 næringsstoffer er inkludert i tabellen. I 2016-versjonen av tabellen er 67 matvarer nye, og 181 matvarer er oppdatert.

Etterspørsel etter flere matvarer har resultert i et utvidet utvalg med flere matvarer som tilberedte fiskefileter, grove vafler og pannekaker, villsvinkjøtt, sopp-protein, mandeldrikke og polarbrød. 

Matvaretabellen er et viktig verktøy for både bransje og forbrukere når næringsinnhold i matvarer og retter skal beregnes. 

Grunnlag for næringsdeklarasjoner
– Vi jobber med å oppdatere og utvide utvalget av matvarer i Matvaretabellen for å speile det forbrukerne finner i dagligvarebutikkene, sier Merethe Steen, seksjonssjef i Mattilsynet.

Næringsdeklarasjonen gjør det enklere for forbrukerne å finne ut hva maten inneholder, og å sammenlikne matvarer. Matindustrien kan benytte Matvaretabellen til å beregne næringsdeklarasjoner.

– Dersom matindustrien ikke har analysedata for produktet kan næringsinnholdet beregnes ut fra oppskriften og Matvaretabellen er et godt verktøy til beregning av ny næringsdeklarasjon, fortsetter Merethe Steen.

Nye analyseverdier for pizzaer og fiskeprodukter
Matvaretabellen har også fått et større utvalg av frossenpizza og fiskeprodukter, etter næringsstoffanalyser gjennomført i 2015.

– En annen nyhet i Matvaretabellen 2016 er at nesten alle matvarene har fått verdier for fettsyrene omega-3 og omega-6, opplyser seksjonssjef Merethe Steen.

Matvaretabellen oppdateres årlig. Nye matvarer lanseres på markedet hvert år, samtidig som ingredienser og produksjonsmetoder endres. I tillegg forbedres metoder og kvalitetskrav knyttet til matvareanalyser.

Matvaretabellen skal også kunne brukes som beregningsgrunnlag i næringsstoff- og kostanbefalinger til befolkningen og det er derfor viktig at det finnes verdier for energi og de næringsstoffene som anbefales.

Samarbeidsprosjekt
Matvaretabellen er et samarbeidsprosjekt mellom Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo.
Kostholdsplanleggeren.no

Kostholdsplanleggeren er et gratis kostberegningsprogram der man kan beregne summen av næringsinnhold i registrerte matvarer og sammenlikne med norske anbefalinger for inntak av energi og næringsstoffer.

Matvarene i Kostholdsplanleggeren.no er hentet fra Matvaretabellen, og er oppdatert med de nye næringsstoffverdiene. Kostholdsplanleggeren er et pedagogisk kostberegningsprogram utviklet for å vise, beregne og sammenlikne næringsinnhold i matvarer, retter, måltider og dags- og ukeinntak (menyer).

Programmet er beregnet til bruk i kostholdsopplæring i skole og annen undervisning, i ernæringsveiledning og for de som ønsker å vurdere og planlegge eget kosthold. Kostholdsplanleggeren er utviklet av Helsedirektoratet og Mattilsynet.

 

 

 

Siste nytt

Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Et nytt bidrag ble nylig sendt inn til Packnorth Awards' julekalenderkategori. Det er en kalender for Svensk Champagneimport, som produseres av DS Smith.
Champ-1x
Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Canon ønsker å få en dypere forståelse av hvor trykkeribransjen er på vei. De så utenfor bransjen og fant en rekke eksperter som ga innsikt i fremtidig forbrukeratferd, trender og sosiale endringer som vil påvirke trykte medier. Dette snakket de om på Print Matters-konferansen i Zürich.
Jennifer-Kolotzek2x
Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Absolut har nå testet kombinasjonen av en papirbasert lokk og papirflaske som en del av selskapets pågående visjon om å lage en fullstendig biobasert flaske. Lokket er et samarbeid med Blue Ocean Closures (BOC).
ab-3-1x
Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Nylig kunne vi fortelle om samarbeidet mellom svenske Scanfill og finske Sulapac. Det er et termoformbart materiale som inneholder tremel. Her er eksempler på innlegg for Atom Group laget av dette materialet.
Whiskeyx
Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Les mer

Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Et nytt bidrag ble nylig sendt inn til Packnorth Awards' julekalenderkategori. Det er en kalender for Svensk Champagneimport, som produseres av DS Smith.
Champ-1x
Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Canon ønsker å få en dypere forståelse av hvor trykkeribransjen er på vei. De så utenfor bransjen og fant en rekke eksperter som ga innsikt i fremtidig forbrukeratferd, trender og sosiale endringer som vil påvirke trykte medier. Dette snakket de om på Print Matters-konferansen i Zürich.
Jennifer-Kolotzek2x
Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Absolut har nå testet kombinasjonen av en papirbasert lokk og papirflaske som en del av selskapets pågående visjon om å lage en fullstendig biobasert flaske. Lokket er et samarbeid med Blue Ocean Closures (BOC).
ab-3-1x
Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Nylig kunne vi fortelle om samarbeidet mellom svenske Scanfill og finske Sulapac. Det er et termoformbart materiale som inneholder tremel. Her er eksempler på innlegg for Atom Group laget av dette materialet.
Whiskeyx
Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler