Ny veiledning om datomerking av matvarer gitt ut av EFSA

PUBLISERT: 26 april 2021
OPPDATERT: 26 januar

EFSA har utviklet et verktøy som hjelper deg å velge riktig datomerking på matvarer.

EFSA har gitt ut en ny veileder om datomerking. VKM har laget en kort omtale av saken på sine nettsider, med lenke til veilederen.

Den europeiske myndigheten for næringsmiddeltrygghet (EFSA) har utarbeidet en veileder som skal hjelpe matvareprodusenter med å avgjøre hva forbrukerne trenger av informasjon om oppbevaring og tidsbegrensninger for konsum.

Angrep fra bakterier

Så snart matemballasjen er åpnet, kan maten bli utsatt for bakterier fra hender, overflater eller utstyr som den kommer i kontakt med. Datomerking av mat er komplisert, og det kan være hensiktsmessig å gi forbrukere anbefalinger i tillegg til datomerking som “siste forbruksdag-” og “best før”-datoer.

For produkter som er spesielt utsatt for å bli forurenset av skadelige bakterier etter at forpakningen er åpnet, indikerer veilederen at fristen for konsum kan være kortere enn “siste forbruksdag”- og “best før”-datoer.

Veilederen inneholder også anbefalinger om god praksis for trygg opptining av mat, slik at vekst av skadelige mikrober blir minst mulig under opptining. Mat skal for eksempel tines ved lave temperaturer, gjerne i kjøleskap. Tint mat bør oppbevares i originalemballasjen eller i en ren beholder. Forbrukere bør alltid følge produsentens anvisning om lagring og tilberedning for å være sikker på at maten holder seg trygg. Opptint mat skal ikke fryses etter tining.

Nyttig veiledning

Datomerking er en nyttig veiledning for hvor lenge mat kan oppbevares før den forringes eller det ikke er trygt å spise den. Tydelig informasjon på emballasjen om oppbevaring og håndtering kan også bidra til å redusere matsvinn.

EFSA har også laget et verktøy for å hjelpe matvareprodusenter i beslutning om når de bør bruke “siste forbruksdag” eller “best før”.
Les VKMs artikel.

Les hele uttalelsen på EFSAs nettsider.

Les mer

World Packaging Organization og AIPIA i smart samarbeid

WPO, World Packaging Organization, og AIPIA, Active and Intelligent Packaging Industry Association, har signert et Memorandum of Understanding (MOU), for å fremme deres samarbeid om å dele ideer om smart emballasje og vitenskapen bak denne.
WPO-AIPIAx

Fiberflaske som er klar for industriell produksjon

Flasker laget av fiber er et område som interesserer mange utviklere og nå og da kommer det informasjon om nye produkter. Du ser imidlertid ikke mye av dem på markedet. På den nylig avsluttede Pack Expo i Las Vegas ble et alternativ vist frem.
RyPax-and-CelluComp-Launch-Industry-First-All-Fiber-Bottle-Solutionx

Sveriges mest kjøpte bil fyller 70 år og har blitt ”grønn”

Godteriproduktet Ahlgrens biler kalles "Sveriges mest kjøpte bil" – i år fyller den 70 år og har samtidig fått nytt design og emballasje som i stor grad består av "grønn" bioplast. Dette skriver Nordisk Bioplastforening på sine nettsider.
bilar-plantpack-utvald

Her er de nominerte i Packnorth Award 2023 - del 2

Vi fortsetter presentasjonen av de nominerte til årets Packnorth Awards, denne gangen emballasje i kategoriene næringsmidler og netthandel.
A-gg-red

Siste nytt

World Packaging Organization og AIPIA i smart samarbeid

WPO, World Packaging Organization, og AIPIA, Active and Intelligent Packaging Industry Association, har signert et Memorandum of Understanding (MOU), for å fremme deres samarbeid om å dele ideer om smart emballasje og vitenskapen bak denne.
WPO-AIPIAx

Fiberflaske som er klar for industriell produksjon

Flasker laget av fiber er et område som interesserer mange utviklere og nå og da kommer det informasjon om nye produkter. Du ser imidlertid ikke mye av dem på markedet. På den nylig avsluttede Pack Expo i Las Vegas ble et alternativ vist frem.
RyPax-and-CelluComp-Launch-Industry-First-All-Fiber-Bottle-Solutionx

Sveriges mest kjøpte bil fyller 70 år og har blitt ”grønn”

Godteriproduktet Ahlgrens biler kalles "Sveriges mest kjøpte bil" – i år fyller den 70 år og har samtidig fått nytt design og emballasje som i stor grad består av "grønn" bioplast. Dette skriver Nordisk Bioplastforening på sine nettsider.
bilar-plantpack-utvald

Her er de nominerte i Packnorth Award 2023 - del 2

Vi fortsetter presentasjonen av de nominerte til årets Packnorth Awards, denne gangen emballasje i kategoriene næringsmidler og netthandel.
A-gg-red