Plantebasert emballasje gir økt holdbarhet på matvarer

PUBLISERT: 21 april 2016
OPPDATERT: 26 januar
|||

Ved å tilsette nanomaterialer i bioplast, får materialet nye og bedre egenskaper. Økt holdbarhet og bruk av sensorer vil kunne redusere matsvinn.

EU-prosjektet NanoBarrier har hatt som mål å utvikle biobasert plastemballasje. Forsker Åge Larsen ved SINTEF har vært prosjektleder og kan nå vise de første produktene laget av PLA og bio-PET.

– I emballasjen, som er laget av biopolymerer, tilsetter vi andre elementer i nanostørrelse. Dette gjør at materialene får nye og bedre egenskaper, sier Larsen i en artikkel som er publisert i bladet Gemini.

Tilsetter nanoelementer
– Emballasje skal jo stort sett beskytte innholdet mot omgivelsene og skape bedre holdbarhet, og dette oppnår vi nå gjennom bedre oksygenbarrierer.

Vanlig plastemballasje slipper endel luft inn som svekker holdbarheten. I prosjektet har den portugisiske bedriften Logoplast utviklet en formblåst flaske sammen med SINTEF og andre partnere.

Den greske partneren Argo har utviklet en krukke for sjømat som krabber og reker. Begge emballasjene får et utvendig belegg utviklet av SINTEF som gir oksygenbarriere.

Trelags film
I tillegg har de utviklet en trelags film som har nedbrytbar polymer på begge sider av en cellulosebasert film som sørger for oksygenbarriere. 

Denne vil kunne brukes på samme måte som den stive plasten som i dag brukes til skål for matvarer.

Den siste prototypen er en blåst folie med redusert oksygengjennomgang som kan brukes til å dekke over skåler med mat.

Sensorer for temperatur og surhet
Forskerne har også utviklet nye sensorer som kan indikere om temperaturen på matvaren har vært for høy eller om produktet har surnet.

En type sensorer er nanokapsler fylt med signalstoffer, der skallet brytes ned av temperatur eller surhetsgrad (pH), og signalstoffet frigjøres.

 – Disse sensorene er følsomme for små endringer, og kan varsle via en fargeendring på forpakningen. Man kan også tenke seg stoffer som frigjøres og som ikke trenger å være synlige for kunden, men bare for produsenten via et avlesingsinstrument, sier Larsen.

Innbygging i emballasjen eller ikke
Åge Larsen opplyser at det vil alltid være et spørsmål om hvordan sensorene skal bygges inn i produktet, og at dette må være opp til den enkelte produsent.

Dersom sensorene skal være på innsiden av emballasjen og i kontakt med mat, må de for eksempel være godkjent for matkontakt. I noen tilfeller kan sensorene monteres på innsiden – som i kapselen/korken på en flaske.

 

 

 

Siste nytt

Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Et nytt bidrag ble nylig sendt inn til Packnorth Awards' julekalenderkategori. Det er en kalender for Svensk Champagneimport, som produseres av DS Smith.
Champ-1x
Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Canon ønsker å få en dypere forståelse av hvor trykkeribransjen er på vei. De så utenfor bransjen og fant en rekke eksperter som ga innsikt i fremtidig forbrukeratferd, trender og sosiale endringer som vil påvirke trykte medier. Dette snakket de om på Print Matters-konferansen i Zürich.
Jennifer-Kolotzek2x
Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Absolut har nå testet kombinasjonen av en papirbasert lokk og papirflaske som en del av selskapets pågående visjon om å lage en fullstendig biobasert flaske. Lokket er et samarbeid med Blue Ocean Closures (BOC).
ab-3-1x
Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Nylig kunne vi fortelle om samarbeidet mellom svenske Scanfill og finske Sulapac. Det er et termoformbart materiale som inneholder tremel. Her er eksempler på innlegg for Atom Group laget av dette materialet.
Whiskeyx
Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Les mer

Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Et nytt bidrag ble nylig sendt inn til Packnorth Awards' julekalenderkategori. Det er en kalender for Svensk Champagneimport, som produseres av DS Smith.
Champ-1x
Adventkalender for champagne deltar i Packnorth Award 2025

Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Canon ønsker å få en dypere forståelse av hvor trykkeribransjen er på vei. De så utenfor bransjen og fant en rekke eksperter som ga innsikt i fremtidig forbrukeratferd, trender og sosiale endringer som vil påvirke trykte medier. Dette snakket de om på Print Matters-konferansen i Zürich.
Jennifer-Kolotzek2x
Mikromålgrupper endrer trykkbransjen

Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Absolut har nå testet kombinasjonen av en papirbasert lokk og papirflaske som en del av selskapets pågående visjon om å lage en fullstendig biobasert flaske. Lokket er et samarbeid med Blue Ocean Closures (BOC).
ab-3-1x
Absolut kombinerer papirflaske med papirbasert kork

Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler

Nylig kunne vi fortelle om samarbeidet mellom svenske Scanfill og finske Sulapac. Det er et termoformbart materiale som inneholder tremel. Her er eksempler på innlegg for Atom Group laget av dette materialet.
Whiskeyx
Tremelbaserte innsatser gir Atom Group fordeler