PhD-kandidaten vil jobbe med å studere emballeringssystemer og fornybare/gjenvinnbare emballasjematerialer ved Nofima i Ås.
Kandidaten vil følge doktorgradsprogrammet ved NMBU.
Nofima fastslår at det er nødvendig med økt kunnskap om mulige anvendelser av cellulosebaserte materialer til emballering av mat, med hensikt å redusere forbruk av plast, og samtidig sikre kvalitet og holdbarhet til ulike matvarer. Dette kan gi muligheter for innovasjoner, samtidig sikre at valg av emballeringsløsninger baseres på riktig kunnskapsgrunnlag.
Målet med dette PhD-prosjektet er derfor å bidra til økt kunnskap om cellulosebaserte materialer til emballering av mat ved å definere relevante egenskaper og modifisering av disse (primært gass- og fuktbarriere-egenskaper), og egnethet og egenskaper ved bruk til ulike typer pakkemaskiner og ulike typer matvarer.
