Eurofins holder kurs i Ski torsdag 5. mai for deg som syns at reglene om matkontakt og samsvarserklæringer innviklede .
Sted: Thon Hotel Ski
Dato: 5. mai 2022
Tid: 09:00 – 16:00
Kurset i matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer passer for deg som produserer eller importerer emballasje for næringsmiddelprodusenter, og deg som jobber med ansvar for emballasje og produksjonsutstyr i kontakt med mat i hele verdikjeden. Kurset passer også for deg som har kvalitetsansvar knyttet til materialer i direkte kontakt med mat i produksjonsbedrifter, kantiner og restauranter.
Kursinnhold
- Lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger
- Risikoanalyse og worst case kalkulering
- Migrasjonsanalyser:
- Valg av simulant
- Hygienefaktor: Totalmigrasjon
- Helsefaktor: Spesifikk migrasjon – hvilke stoffer har grenseverdier
- Tolkning av resultater fra analysene
- Samsvarserklæringer – ansvar og innhold
- Utfordringer med tanke på samsvarserklæringer
- Nyheter om lovverk knyttet til matkontaktmaterialer
- Quiz og caseoppgave
Foredragsholdere
Mette Damgaard, Consultant, MSc. Microbiology, Eurofins Product Testing Denmark A/S
Ågot Li, Seniorrådgiver/veterinær, Mattilsynet, region Øst
Gjermund Vogt, Fagsjef kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
Eirin Schrøder, Business Unit Manager Kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
Karoline Quintard, Fagkonsulent Mattrygghet, Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
Ingen spesielle forkunnskaper kreves.
