Komposterbare, flerlags laminatfilmer laget av bioplast har fått såpass gode barrieregenskaper at de kan tas i bruk i stadig flere matvarer, også til kjøtt.
Laminatfilmer har vært en pålitelig emballeringsmetode for matvarer i mange år. Ettlagsfilm av bioplast fungerer godt for ferske salater med kort holdbarhet. Nå kommer tolags og trelags laminatfilmer, og dermed kan også matvarer med lang holdbarhet pakkes i bærekraftig laminatfilm.
Laminatfilm med flere lag
Bio4pack i Tyskland har gjennomført et prosjekt for en nederlandsk kjøttprodusent der komposterbar laminatfilm med flere lag er benyttet.
– Vi støtte på noen produksjonsutfordringer da vi utviklet en komposterbar og bærekraftig kjøttemballasje, så i utgangspunktet kunne vi kun tilby en biobasert emballasje som alternativ, sier Patrick Gerrtisen i Bio4pack.
– Men dette var det første skrittet på veien til å utvikle komposterbare og bærekraftige flerlags laminerte filmer. I 2012 begynte DO-it og Eko Plaza å bruke vår BT143 duplex laminatemballasje, som er komposterbar i henhold til EN13432 og har 4-stjernes bioklassifisering for pakking av tørre varer som ris og pasta.
Duplex laminatfilm til kjøtt
I samarbeid med Euroflex fortsatte utviklingen, og man fikk løst oppstartsproblemene. Dermed kan selskapet også tilby en komposterbar duplex laminatfilm til kjøtt.
Det viser seg at filmen har glimrende barriereegenskaper, faktisk bedre enn tradisjonell kjøttemballasje, ifølge en artikkel i Bioplastics Magazine.
Oksekjøtt holder seg betydelig bedre i den nye, komposterbare emballasjen som består av PLA-skåler og et laminat av cellulose og PLA som overfilm, enn i tradisjonell emballasje, hevder Bio4pack.
Triplexfilm med mange bruksområder
Kunnskapen og erfaringen som ble høstet ved utviklingen av duplex-laminatet ble deretter brukt til å lage et triplex-laminat. Sistnevnte består utelukkende av komponenter som er sertifisert i henholdt til DIN Certco EN 13432.
TIPA, Futamara og Taghleef har spilt en viktig rolle i utviklingen av dette trelagsmaterialet som brukes til fleksibel foliewrapping. Kaffebrenneriet Peeze bruker laminatet til pakking av malt kaffe og kaffebønner.
Xlim og Winnaz bruker triplexfolien til chipsemballasje, mens Alardse Drom pakker sin Sapana candybar i folien. I Nederland er interessen særlig stor for å bruke laminatfilmen til pakking av chips, siden fleksibel emballasje som inneholder metallfilm vil bli forbudt fra 2050.
Barriereegenskapene i triplex-laminatfilmen gjør at bruksområdene er mange.
Har vunnet flere priser
– Men selv om antall bruksområder har økt, gjenstår det også noen forandringer som må gjøres. Hvorfor bruker vi ikke komposterbar emballasje til kaker, for eksempel, spør Gerritsen.
– Når materialegenskapene i disse alternative materialene er bedre enn de tradisjonelle emballasjematerialene, er fordelene for planeten opplagte. Vi har nå muligheten til å pakke produkter med lenger holdbarhet på en bærekraftig måte og, vi ser det som en utfordring for oss å sikre at slike produkter pakkes i vår laminatfilm i fremtiden.
Bio4pack ble nylig belønnet med tredjeplass i UK Packaging Awards, og Nespresso kaffekapsler, som benytter Bio4packs ATI-emballasje, ble nominert til den nederlandske Gouden Noot-prisen.
