I stedet for å merke økologisk mat, mener Terje Håkonsen at vanlig mat bør merkes med at den er produsert med bruk av sprøytemidler, kunstgjødsel og kraftfor.
– Da ville folk våknet, sier han.
Snøbrettkjøreren syns det er rart at folk kan spise mat de ikke vet hva inneholder og som de ikke vet hvordan er produsert.
Ikke noe sunnhetsmerke
Som idrettsutøver er Terje Håkonsen opptatt av hva han spiser. Han er ikke fanatisk på at maten skal være økologisk, men han krever at maten skal gjøre ham godt, at den er tydelig merket og at det må komme fram hvordan den er produsert.
– Økologisk er ikke noe sunnhetsmerke, det er en veldig vanlig misforståelse, sier Håkonsen i et intervju publisert av Coop Norge.
– At noe er økologisk betyr at råvarene er dyrket uten sprøytemidler og kunstgjødsel, men det betyr ikke at du får bedre helse av å drikke økologisk brus, melk eller spise økologisk sjokoladepålegg, sier Håkonsen.
Spis maten der du er
Etter mer enn to tiår som profesjonell idrettsutøver har han reist over store deler av verden og smakt på det beste fra de fleste utenlandske kjøkken.
Han mener at det vi får høre her hjemme om hva som er sunt og riktig kosthold, ikke nødvendigvis er fasiten.
– Derfor synes jeg det er ganske tullete når norske idrettsutøvere har med seg norsk mat når de skal konkurrere eller trene i Italia. Som om de ikke vet noe om mat i Sør-Europa?
– Jeg har tro på at du skal spise maten der du er og gjerne også de råvarene som hører til sesongen.
Grønne arrangementer
Selv om Terje Håkonsen skulle ønske folk var mer bevisste i sine valg, innser han at det antakelig er enklere å endre holdninger og vaner ved mild tvang.
Det er en av grunnene til at han var med på å starte organisasjonen Greener Events, som jobber for å gjøre store publikumsarrangementer mer bærekraftige. Det innebærer også at maten som blir servert er sunn og miljøvennlig, i praksis betyr det økologisk og lokalprodusert mat.
– The Arctic Challenge har servert kun økologisk mat siden 2000, og Øyafestivalen helt siden 2003. På begge arrangementer har dette vært en stor suksess, noe som viser at folk gjerne vil ha de sunne alternativene, sier Håkonsen.
– Vi må bare gi dem muligheten til å velge.
