Tilsetningsstoffer i fokus på TeMa-dag 25. oktober

PUBLISERT: 24 september 2017

OPPDATERT: 26 januar

Oppslag om tilsetningsstoffer kan gi «gode» overskrifter, men det kan innebære mye merarbeid og i verste fall full omlegging av produksjonen for matindustrien.

Forbrukerne er opptatt av at maten er at må være trygg og helst trendy. Clean Label-trenden skaper imidlertid mange nye problemstillinger som krever omfattende arbeid, spesielt blant leverandører av ingredienser til matindustrien.

Teknologisk Matforum spør om dagens gode analysemetoder er for nøyaktige og om man i en «grønn verden» innrettet på sirkulær økonomi, virkelig har råd til.

TeMa-dagen arrangeres på P-hotels i Oslo 25. oktober med foredragsholdere som professor Birger Svihus fra NMBU, seniorforsker Trine Husøy i Folkehelseinstituttet og fagsjef Gjermund Vogt i Eurofins Food & Feed Testing Norway AS.

Produktsjef Rune Øistad i Arne B. Corneliussen og advokat Marie Vaale-Hallberg i Kvale Advoktfirma DA deltar også.

Se hele programmet her.

Siste nytt

Ketsjupemballasje som "eksploderer"

Det nederlandske designfirmaet Akarton har utviklet en reklameemballasje for det nederlandske selskapet Hela og deres Hela Tomato Ketchup. Løsningen viser hvordan innovativ design og funksjonalitet kan møtes, samt tiltrekke seg influensere som markedsførere.

Starbucks lanserer plastfrie kaffebegre

En ny versjon av Starbucks' ikoniske hvite beger har nylig blitt lansert i Europa. Etter mye forskning og utvikling har Starbucks nå en kaffekopp der plastfôringen er erstattet med et mineralbelegg. Det nye begeret er sertifisert som hjemmekomposterbart og i stor grad resirkulerbart.

Ny trauforsegler for store kvanta fra Ishida bygger på smart intelligens

Ishida Europe har introdusert en ny trau-forsegler for næringsmiddelindustrien, QX-800, som gir økt kapasitet og adresserer ytelses- og effektivitetsutfordringene ved trauforseglingsapplikasjoner. Den er basert på smart intelligens og har et kompakt design.

QX-800-close-up-shot-of-gripper-arms-with-pots-of-fruitx

Kongsberg forenkler håndteringen med ny programvare

På Drupa i fjor lanserte Kongsberg PCS sitt nye flaggskip innen skjærebord, ultimate 24. Det var en gitt følgesvenn for årets FESPA -messe samt et C24 -bord og nyheter innen programvare.

Les mer

Ketsjupemballasje som "eksploderer"

Starbucks lanserer plastfrie kaffebegre

Ny trauforsegler for store kvanta fra Ishida bygger på smart intelligens

Kongsberg forenkler håndteringen med ny programvare

På Drupa i fjor lanserte Kongsberg PCS sitt nye flaggskip innen skjærebord, ultimate 24. Det var en gitt følgesvenn for årets FESPA -messe samt et C24 -bord og nyheter innen programvare.