4. september arrangerer Teknologisk Matforum en temadag om vann. Påmeldingsfristen er gått ut, men Anne-Lise Iversen melder at det er plass til 20 til.
Rent vann er helt essensielt for all næringsmiddelproduksjon, og i Norge har vi en tendens å ta det som en selvfølge at vannet er trygt og rent. Dette gjelder både vannet som tas inn i fabrikkene og det vi tapper fra kranen hjemme.
Forsommerens hendelser viser imidlertid at kvalitetssikringen av vannet ikke er god nok. Det finnes både usikrede høydebasseng og elendige vannrør. I Askøy ble det funnet campylobacter og ecoli. På Radiumhospitalet var det utbrudd av legionella i mai.
På seminaret kommer en representant fra Askøy kommune for å fortelle hva som skjedde og hva kommunen kan gjøre bedre. Representanter fra Mattilsynet og leverandører av filter og instrumenter deltar også.
Dessuten deltar en forsker fra Veterinærhøyskolen og en analytiker fra Eurofins, samt representanter fra helsedirektoratet og Universitet i Bergen.
