Systemet "Bestfør" tar grep om matsvinn i butikkene

PUBLISERT: 25 mai 2017
OPPDATERT: 26 januar

Peder A. Stokke har utviklet systemet «Bestfør» som gjør det enklere å holde styr på hvilke varer som nærmer seg utløpsdato og kan selges rabattert i butikken.

Joker på Brøttum sør for Lillehammer har testet systemet i to år, og erfaringene er kun positive. Coop Innlandet har nå tatt i bruk det samme programmet for å oppfylle sin visjon om null kasting av mat fra sine butikker.

Vinn-vinn
– Dette er en vinn-vinn løsning der dagligvarebutikkene kan få full kontroll på alle varer og deres holdbarhet, slik at de alle kan prises ned i tide. De sparer også tid på oppfølgingen og det gjøres enklere å dele med humanitære, forteller Peder A Stokke til PackNews.

Bestfør har nå signert avtaler med Coop Innlandet og flere Joker-butikker. Stokke forteller videre at de har fått med seg Innovasjon Norge, Lions Club og Frelsesarmeén som bidragsytere.

– Fremtiden i våre hender har den siste tiden også vist interesse for hva vi har fått til, forteller han. Ideen til systemet fikk Stokke som ferievikar hos sin fetter på Gålå handel for flere år siden, da han så hvor mye tid som gikk med til å lete etter varer som nærmet seg holdbarhetsdatoen.

Registrering med strekkoder
– Jeg tenkte det må være mulig å løse dette på en smartere måte, sier han i et intervju med Dagligvarehandelen. Programmet er basert på at utvalgte varer registreres med strekkode, og via smarttelefon får man hver morgen opp en liste over varer som nærmer seg holdbarhetsdatoen.

Varer med tre-fire dagers restholdbarhet er merket gult, oransje merking betyr 1-2 dager igjen, mens rødt lys indikerer at datoen er i dag – eller er overskredet.

Mat med kort holdbarhet legges gjerne ut til salgs i egne disker med rabatter på 40-50 prosent. Programmet har redusert tiden som går med til sortering av varer i butikkene med 50-70 prosent.

 

 

Siste nytt

Finsk lakris i ny emballasje deltar i Packnorth Award 2025

Det finske selskapet Kouvolan Lakritsi konkurrerer i årets Packnorth Award med sitt nye, resirkulerbare Laku-krus, laget av jomfrufiber. Den erstatter plastposer med lakris.
Lakritsxx
Finsk lakris i ny emballasje deltar i Packnorth Award 2025

Mondelez emballasjer kan nå skannes med Bower-appen

Mondelez Norden har innledet et samarbeid med Bower som gjør det mulig for forbrukere å skanne emballasjen sin før den kildesorteres.
bower
Mondelez emballasjer kan nå skannes med Bower-appen

Undersøkelse: Mange har problemer med å åpne vriene emballasjer

Når det kreves skarpe verktøy eller hjelp for å åpne et medisinglass eller en matemballasje, er det noe galt. For mange med revmatisme er dette hverdagen – men en ny undersøkelse fra Novus viser at problemer med emballasjer som er tungvinte å åpne er utbredt i hele befolkningen.
uk-enkat-utvaldx
Undersøkelse: Mange har problemer med å åpne vriene emballasjer

Labelexpo utvides med falsekartong

Fra og med i år inkluderer Labelexpo Europe som arrangeres i Barcelona fra 16.–19. September, falsekartongteknologi sammen med etiketter og fleksibel emballasje.
Screenshot
Labelexpo utvides med falsekartong

Les mer

Finsk lakris i ny emballasje deltar i Packnorth Award 2025

Det finske selskapet Kouvolan Lakritsi konkurrerer i årets Packnorth Award med sitt nye, resirkulerbare Laku-krus, laget av jomfrufiber. Den erstatter plastposer med lakris.
Lakritsxx
Finsk lakris i ny emballasje deltar i Packnorth Award 2025

Mondelez emballasjer kan nå skannes med Bower-appen

Mondelez Norden har innledet et samarbeid med Bower som gjør det mulig for forbrukere å skanne emballasjen sin før den kildesorteres.
bower
Mondelez emballasjer kan nå skannes med Bower-appen

Undersøkelse: Mange har problemer med å åpne vriene emballasjer

Når det kreves skarpe verktøy eller hjelp for å åpne et medisinglass eller en matemballasje, er det noe galt. For mange med revmatisme er dette hverdagen – men en ny undersøkelse fra Novus viser at problemer med emballasjer som er tungvinte å åpne er utbredt i hele befolkningen.
uk-enkat-utvaldx
Undersøkelse: Mange har problemer med å åpne vriene emballasjer

Labelexpo utvides med falsekartong

Fra og med i år inkluderer Labelexpo Europe som arrangeres i Barcelona fra 16.–19. September, falsekartongteknologi sammen med etiketter og fleksibel emballasje.
Screenshot
Labelexpo utvides med falsekartong