Tyske German MEGA Fleisch har gått fra manuell fylling til et automatisert pakkesystem og samtidig forenklet pakkeprosessen betydelig for sin ferdigmat.
Pakkekapasiteten er optimert, samtidig som Mega Fleisch har oppnådd logistikkfordeler. Ferdigmatprodukter til cateringsektoren fylles i poser, pasteuriseres og etiketteres med kun to operatører ved pakkemaskinen.
Inn i dagligvarehandelen
MEGA Fleisch har eksistert i 80 år, og er i dag Tysklands største slakterkooperativ. Produktserien med ferdigretter selges i slakter- og delikatessebutikker. Kokkene i MEGA Fleisch utvikler eksklusive delikatesser og har nå også siktet seg inn på en produktlinje for dagligvaremarkedet.
Sauser og ferdigretter med oksekjøtt selges i EDEKA-butikker i Tyskland under det private varemerket Our House Brand. EDEKA har lagt vekt på å få frem tilberedelsen av produktet på emballasjedesignen. Produktene selges i iøynefallende ståposer fra SchurStar med eksklusive dekorasjoner som fremmer produktene på butikkhyllene.
Utnytter fordeler med konseptet
– Vår nye produktlinje krever en spektakulær emballasje både i format og design for å kommunisere produktets utsøkte kvalitet, sier Helmut Schultz, mesterkokk og driftssjef i MEGA Fleisch.
– Vi vil selvfølgelig at produktene skal står frem blant andre tilbud i produkthyllene. Schur Stars poseserie har mange attraktive alternativer, men vi valgte Schur Star Jar Bag. Den har et slående utseende og kommuniserer akkurat det vi ønsker: En omsorgsfullt tilberedt, hjemmelaget delikatesse.
– Produktene har gjort det svært bra i butikkene, og vi forbereder utvidelse.
