– Holdbarhetsindikatoren Keep-it har stor tillit blant forbrukerne. 75 prosent stoler mer på indikatoren som angir faktisk holdbarhet, enn datomerkingen.
Det fortalte administrerende direktør Kristen Hovland under et fagseminar om aktiv og intelligent emballering i regi av Emballasjeforsk 3. mars.
15 millioner Keep-it er solgt til nå
Ideen til holdbarhetsindikatoren Keep-it ble unnfanget i 2001 da en forsker på Matforsk ble fascinert over parkeringsbilletten som mistet farge i løpet av dagen. Han så for seg at dette fenomenet kunne brukes til å indikere holdbarhet.
Etter en lang periode med forskning og utvikling, ble Keep-it, som består av to oppløsninger som jobber mot hverandre, lansert på det norske markedet i2012. Keep-it angir holdbarhet på fisk, kylling og rødt kjøtt ut fra hvilke temperaturer produktet har vært utsatt for.
– Vi har nå solgt 15 millioner Keep-it-sensorer frem til i dag og går nå ut stort og bredt. Det er et stort marked i Sverige, sier Hovland.
Integreres med emballasjen
Keep-it har utviklet maskiner for produksjon av indikatorer og applikatorer setter brikkene på emballasjen.
Nå ser Hovland for seg at Keep-it skal være bygget inn, i stedet for å lime den på emballasjen.
– Vi håper å ha dette på plass i løpet av 2016, da vi skal jobbe tett med toneangivende aktører om produksjon av Keep-it. Vil dessuten begynne å utvikle neste generasjon indikator, som vil se helt annerledes ut enn dagens.
Selv om dagens brikke må limes på emballasjen, er den av samme type plast og kan gjenvinnes sammen med emballasjen.
Kan hente energi fra mobiltelefoner
Mats Sandberg fra svenske Acreo fortalte at en utfordring med aktiv emballasje er at brikkene trenger strøm for å fungere. – Ingen energi, ingen elektronikk, fastslo han.
Men denne elektronikken trenger så lite energi for å fungere at forskerne tror at man kan hente denne fra mobiler og andre omliggende energikilder. Innventia kjørte et forsøk med dette i 2015.
Kristin Syverud fra PFI fortalte om hvordan nanocellulose kan benyttes til barrierebeskyttelse i emballasje og trolig vil kunne erstattet EVOH som gjerne benyttes i dag.
– Den vil kunne beskytte produktet like bra som dagens komposittfilm, men man kommer nok ikke utenom et lag med PP på hver side av kartongen, sier hun.
Fremtiden er aktiv og intelligent
Alt tyder på at tittelen på fagseminaret – «Fremtiden er aktiv og intelligent» – vil bli oppfylt. På seminaret kan det blant annet frem tro på at nanocellulose på sikt vil kunne brukes til å bygge nye sensorer.
Og kanskje blir det slik at fremtidens handlelister genereres automatisk av datasystemet, som vet hvilke varer som finnes i kjøleskapet og hvilke som er i ferd med å gå ut på holdbarhet.
