Smak 2017 har inngått et samarbeid med Mathallen som innebærer at all emballert overskuddsmat fra messen vil bli stilt til rådighet for Mathallen.
– Bærekraft og riktig ressursutnyttelse betyr mye for oss, og vi er derfor veldig glade for at vi har inngått et samarbeid med Matsentralen, sier prosjektleder Torill Engelberg i Smak 2017 i en pressemelding gjengitt i Dagligvarehandelen.
Avtalen innebærer at all emballert overskuddsmat fra messen vil bli stilt til rådighet for Matsentralen.
– Vi er positive til dette samarbeidet både fordi det gir oss en betydelig mengde overskuddsmat vi kan re-distribuere, og fordi det er viktig for oss å være synlige på en messe som Smak, sier daglig leder Cristiano Aubert i Matsentralen.
Han har jobbet over 25 år både i dagligvare og servicehandel, og ser frem til å treffe mange kjente på messen.
– Messen gir også en utmerket anledning til å presentere Matsentralen til aktører som kanskje ikke kjenner så godt til oss og hva vi driver med, sier han.
Også ved forrige Smak-messe ble 1255 kg overskuddsmat levert til Mathallen.
